吕梁市七狗食品有限公司，其前身为离石区交口村利品碗团店，自成立至今已走过十年历程。十年来，该公司始终致力于纯手工荞麦面碗团及地方特色食品的开发、加工与销售，秉持“绿色食品，诚信经营”的企业宗旨，将吕梁特色小吃融为一体。
2021 年，该公司荣幸被评为离石区非物质文化遗产企业。七狗碗团产自山西省吕梁市离石区这片充满生机的黄土高坡。制作过程中，采用自然山泉水，精选历经四五个月生长的红辣椒，搭配优质调味品，为千家万户呈上美味可口的碗团。
其独特的生产工艺赋予产品独特魅力。其一，坚持“一碗一蒸”，最大程度保留荞麦的营养价值，确保每碗荞面受热均匀。其二，延用“手工拧制”，每一碗热气腾腾的碗团皆经由手艺人精心拧制，成就劲道、Q 弹的口感。其三，辣椒采用“石磨碾制”，保留辣椒外壳与果肉的完美结合，使口感更为细腻。
众多顾客给予高度评价，如“碗团特别好吃，家里人都很喜欢”“辣椒绝绝子！！！”“太好吃了吧，回购很多次了，强烈安利”等。正是这样的积极反馈，让公司更坚定信心做好每一个碗团。
联系人：蔡军旺 联系电话：13327585858（微信同号）
编辑：高二荣
