为深入贯彻落实习近平总书记关于实施乡村振兴战略的重要论述和“绿水青山就是金山银山”的生态文明理念，更好的推动我市科技与经济实现深度融合，促进茶产业高质量发展，10月26日科创中国·吕梁山茶产业产学研融合发展高峰论坛暨吕梁交口云梦山茶品鉴交流活动在离石东方百合大酒店三楼会议室举行。省、市、县（市、区）科协相关单位、吕梁市茶叶学会及涉茶组织、企业代表等100余人参加了高峰论坛和交流活动。
山西省科协党组成员、副主席王继龙指出，在山西省科协和中国茶叶学会的支持下，山西省茶叶学会深入企业，历经三年多时间，通过产学研合作，推出吕梁交口云梦山茶系列产品，今天的高峰论坛和品鉴活动，即将对吕梁乃至我省茶产业的发展起到重要的推动作用。交口云梦山茶产业立足交口植物资源禀赋，从无到有，是科创中国吕梁建设的工作亮点，也是科创中国山西行动的样板企业。希望山西省茶叶学会和吕梁市科协积极探索茶产业产学研合作的新模式，形成可复制可推广的好经验，助力地方党委政府统筹做好茶产业茶科技茶文化这篇大文章。推动山西茶产业高质量发展，推动山西茶文化走向全国，走向世界。
吕梁市科协党组书记、主席薛保平发表致词，对各位专家、企业家朋友莅临表示热烈的欢迎，指出发展吕梁山茶产业是落实吕梁市“985”产业链的具体举措，是推动农业高质量转型发展的重要抓手，当前要突出抓好茶企业和茶产品“两个重点”，紧紧围绕生产、品牌、质量、标准、销售、文化、宣传、溯源、售后九个环节苦下功夫，共同聚力打造吕梁山茶产业集群，吕梁山茶精品爆品、吕梁山茶产业区域品牌，创建吕梁山茶产业发展增收模式。希望与会的专家学者和企业家发挥优势专长，勇挑重担，群策聚力，走出一条具有吕梁特色的吕梁山茶产业发展之路。
山西省茶叶学会会长吴凤鸣为山西鹏雅康农业生物科技有限公司、山西蒲谷香农业科技有限公司、孝义市杨氏康健核桃科技有限公司颁发了省级学会服务站牌匾。
论坛会上，中国茶叶学会副理事长、全国茶叶标准化技术委员会副秘书长、红茶工作组组长，福建省茶产业标准化技术委员会副主任兼秘书长孙威江教授作了题为《六大茶类加工工艺与品质特征》的报告，报告中从茶的演变与发展、茶叶的分类、六大茶类加工工艺与品质特征三大点，系统全面的阐释了不同朝代茶的发展历史及茶的不同种类的不同加工工序及不同的品质特点。
中国社科院工经所原茶研中心主任、商饮服务中心茶馆行业办公室高级顾问陆尧作了题为《用心卖好冻绿叶，特色取胜大健康》的论坛，论坛以吕梁冻绿叶营销建议为主题，从云梦山冻绿叶赶上了好时代、云梦山冻绿叶品牌建设、云梦山冻绿叶营销策略三点出发作了详细讲解。
山西中医药大学中药与食品工程学院院长张朔生作主旨报告《冻绿叶预防养生作用解析与健康产品研发路径》，从传统中医药性理论视角看冻绿叶性味功效、冻绿叶对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用、基于中医方剂“配伍理论”冻绿叶复配茶研发及其抗炎止痛作用机制研究出发，阐明了冻绿叶的药用价值及茶的寒热温冷之分，不同的药茶组方及工艺创新路径。
湖北生态工程职业技术学院果茶教研室主任、农业部职业教育服务乡村振兴名师、茶叶加工国赛裁判朱珺语作了题为《茶叶成分与健康》的讲座，讲座主要从植物的初生代谢与次生代谢、茶叶成分与鲜叶品质、茶树次生代谢产物与功能、思考与建议四个方面，描述了不同鲜叶中的成分对茶的影响，植物不同代谢产物的功能并就未来茶叶的发展提出了自己的思考及建议。
湖南农业大学、国家植物功能成分利用工程技术研究中心刘昌伟博士作了题为《茶叶功能成分利用与健康研究进展》的报告，从中国茶叶产业发展现状、茶叶功能成分提取、茶叶功能成分健康作用研究、相关产品开发、未来发展五个角度，具体说明了提高茶产业效益的途径、提取茶叶中的不同成分所产生的不同作用及功能研究成果推进茶叶深加工终端产品开发。
下午与会人员一起进行了茶叶品鉴交流会，通过问答的形式一起交流探讨了自己的心得体会。
此次论坛，搭建了一个让政府、企业、科研机构等各方面共同探讨茶产业产学研融合发展的平台，为更好发展吕梁山茶业把脉问诊，帮助吕梁山茶业实现高质量发展提供了参考经验。本次活动由山西省科学技术协会指导，吕梁市科学技术协会、山西省茶叶学会主办，山西鹏雅康农业生物科技有限公司、吕梁市茶叶学会承办。
（任锁平 刘红梅/文 成兴国/摄）
